Pineau Rouge Rastignac

Description

Profil gustatif :
Le Pineau Rouge Rastignac est une ode à la générosité et à l’intensité. Il dévoile un bouquet riche et généreux, dominé par des notes de fruits noirs fraîchement cueillis tels que le cassis, les mûres et les griottes. Ces arômes fruités sont sublimés par des touches d’épices, de réglisse, de cannelle et de vanille, offrant une expérience gustative riche et mémorable.

Origine :
Originaire de la prestigieuse région de Cognac, le Pineau Rouge Rastignac est le fruit du savoir-faire ancestral du Château des Plassons. Les vignes, nichées à flanc de coteau autour du château, bénéficient d’une protection naturelle contre les vents dominants et s’épanouissent sur un plateau calcaire d’exception.

Méthode de production :
Distillé avec soin dans les ailes du château, ce Pineau est le résultat d’une double distillation dans des alambics charentais centenaires en cuivre, permettant à chaque arôme du vin de s’exprimer pleinement. Le mutage et le vieillissement sont réalisés par un mariage harmonieux entre le moût de raisin naturel et l’Eau de vie de Cognac du Château. Ce précieux assemblage repose ensuite pendant 2 ans en fûts de chêne, à l’abri du temps, dans la quiétude des chais centenaires.

Conseils de dégustation :
Le Pineau Rouge Rastignac est idéal en apéritif, notamment accompagné d’un melon charentais. Il se marie également parfaitement avec des desserts gourmands. Pour une expérience plus raffinée, essayez le cocktail « Rastignac Royal » : mélangez 4 cl de Pineau Rouge Rastignac avec 1 cl de liqueur de framboise et complétez avec du champagne brut bien frais. Garnissez d’une framboise fraîche.

Conseils de conservation :
Afin de préserver toute sa richesse aromatique, il est recommandé de le conserver dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.

Découvrez la profondeur et la richesse du Pineau Rouge Rastignac, un véritable hommage au savoir-faire ancestral du Château des Plassons.