Domaine de Granmaison

Description

Profil gustatif :
Découvrez le Domaine de Grandmaison Rouge 2019, un vin profond et structuré qui se distingue par son élégance et sa complexité. Avec une belle intensité de couleur, il invite à la dégustation de ses riches arômes. En bouche, il se déploie avec force et équilibre, proposant des saveurs qui s’harmonisent idéalement avec la vigueur des tanins. Un vin promis à un bel avenir, qui se bonifiera avec le temps.

Origine :
Situé au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, le Domaine de Grandmaison étend ses 15,30 hectares de vignes dans un terroir d’exception. L’assemblage, dominé par le Merlot à 63%, complété par 27% de Cabernet-Sauvignon et 10% de Cabernet-Franc, est le fruit d’une vendange manuelle et d’une sélection rigoureuse. Notre démarche attentive à chaque étape du cycle végétatif assure la récolte des raisins à leur apogée.

Méthode de production :
La vinification débute immédiatement après la récolte, sous l’œil expert de notre œnologue, Hervé Romat. Le processus de fermentation est méticuleusement contrôlé, capturant l’essence de nos cépages. Élevé 12 mois en barriques de chêne français, dont un tiers est renouvelé chaque année, le vin acquiert une structure et une complexité qui lui sont propres avant de rejoindre nos chais pour l’assemblage final et la mise en bouteille.

Accords mets et vins :
Parfait accompagnateur des viandes rouges et blanches, des plats en sauce ou encore des fromages affinés, ce vin de caractère s’épanouit pleinement lorsqu’il est servi à une température de 20°C, mettant en valeur sa richesse aromatique et son équilibre en bouche.

Conseils de conservation :
Le Domaine de Grandmaison Rouge 2019 possède une excellente capacité de vieillissement et pourra se conserver pendant deux décennies. À conserver dans un environnement contrôlé, ce trésor oenologique promet d’atteindre des sommets de perfection avec le temps.

Appréciez la quintessence de l’AOP Pessac-Léognan avec le Domaine de Grandmaison Rouge, une œuvre vinicole à la stature imposante et au potentiel éloquent.