Cuillier Brut Perpetuel

Description

Profil gustatif :
Le Cuillier Brut Perpétuel est un Champagne harmonieux, qui associe élégance et complexité. Il offre un équilibre entre fraîcheur et maturité, reflétant la richesse de son assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier.

Origine :
Produit à Trigny, ce Champagne est le fruit d’un terroir spécifique et l’expression du patrimoine viticole de la maison Cuillier. L’assemblage inclut une proportion de vieux vins, ajoutant profondeur et complexité au caractère de la cuvée.

Méthode de production :
Après un assemblage soigneusement sélectionné, le Champagne bénéficie d’un vieillissement sur lies de 24 à 42 mois, ce qui permet de développer des arômes secondaires et tertiaires tout en gardant une belle fraîcheur.

Accords mets et vins :
Le Cuillier Brut Perpétuel se marie parfaitement avec des plats délicats et fins, tels que de fines tranches de poissons gras comme le thon rouge ou le saumon, mais également avec des fruits frais ou servi en tant qu’apéritif.

Conseils de conservation et de service :
Avec un potentiel de garde de 2 à 4 ans, ce Champagne doit être stocké dans un endroit frais, à l’abri de la lumière. Servir entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement son bouquet et sa finesse.

Notes de dégustation :
Visuel : Jaune pâle avec des reflets dorés, bulles fines
Olfactif : Fruits rouges, cerises, notes de fruits confits
Gustatif : Équilibré, ample, finale distinguée avec une belle persistance

Récompenses :
91 points – Wine Spectator
Master of Wine – Drinks Business 2021
16,5/20 – Gault & Millau 2021