Château La Galante

Description

Profil gustatif :
Le Château La Galante Entre-Deux-Mers 2023 présente une robe jaune vert éclatante et séduit par sa fraîcheur. Le bouquet est un festival tropical avec des arômes dominants de fruit de la passion, de mangue et de citron. En bouche, ce vin blanc se distingue par sa finesse et sa persistance, alliant avec habileté rondeur et une touche de gras.

Origine :
Ce vin provient de l’appellation Entre-Deux-Mers, réputée pour ses vins blancs aromatiques. Château La Galante jouit d’un emplacement privilégié sur des coteaux bénéficiant d’un microclimat influencé par la Dordogne et la Garonne, ce qui assure une maturation optimale des raisins.

Méthode de production :
Des techniques culturales attentives telles que l’effeuillage, l’éclaircissage, et une lutte raisonnée sont appliquées pour préserver l’environnement et la qualité du raisin. La vinification en cuve inox avec macération pelliculaire à froid et bâtonnage des lies met en exergue la vivacité et les arômes du vin.

Accords mets et vins :
Idéal servi frais, ce vin est parfait en apéritif et s’accorde harmonieusement avec des plats légers tels que les poissons, les crustacés, et peut même accompagner des fromages de chèvre frais.

Conseils de conservation :
Avec une recommandation de consommation dans l’année, le Château La Galante est conçu pour être apprécié jeune, quand son fruité est le plus expressif. Une température de service d’environ 8°C est idéale pour maximiser sa fraîcheur.