Château de Maison Neuve

Description

Profil gustatif :
Le Château de Maison Neuve 2020, avec sa majestueuse robe pourpre profond, promet une expérience sensorielle riche. Le bouquet révèle une abondance de fruits rouges mûrs, entrelacée de touches épicées et de subtils arômes boisés, héritage de son bref passage en barrique. En bouche, ce Montagne Saint-Émilion se montre généreux et bien structuré, offrant une texture soyeuse et une finale persistante.

Origine :
Ce vin est le fruit d’un terroir argilo-calcaire exceptionnel de la région de Montagne Saint-Émilion, mis en valeur par une conduite du vignoble certifiée haute valeur environnementale (HVE3). Les vignes, d’un âge moyen de 30 ans, s’étendent sur une superficie de 50 hectares, reflétant la tradition et l’excellence de la propriété familiale du 16ème siècle.

Méthode de production :
La vinification traditionnelle est complétée par une macération prolongée d’un mois, afin d’extraire couleur et complexité. L’élevage soigné du vin en fûts de chêne de trois vins pendant 6 mois contribue à sa structure et à son élégance, tout en préservant les qualités intrinsèques du Merlot et du Cabernet Sauvignon.

Accords mets et vins :
Ce Montagne Saint-Émilion est idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis d’agneau ou les plats mijotés. Il forme aussi de beaux accords avec des fromages de caractère. Pour révéler pleinement ses arômes, il est conseillé de le servir légèrement chambré, entre 16 et 18°C.

Conseils de conservation :
Avec un potentiel de garde de 10 à 15 ans, le Château de Maison Neuve 2020 saura évoluer gracieusement. Conservé dans une cave fraîche et à l’abri de la lumière, il continuera à se bonifier avec le temps, dévoilant une complexité accrue.

Savourez l’héritage et l’artisanat du Château de Maison Neuve avec ce Montagne Saint-Émilion 2020, un vin qui captivera les amateurs de vins de Bordeaux.