Pineau Blanc Rastignac

Description

Profil gustatif :
Le Pineau Blanc Rastignac est une invitation à un voyage sensoriel délicat et raffiné. Au nez, il dévoile une palette aromatique subtile et riche, évoquant des notes de fruits frais comme la pêche, la prune et la figue, ainsi que des nuances de fruits secs tels que l’amande, le pruneau et la pâte de coing. Des touches florales de fleur de vigne viennent compléter ce bouquet. En bouche, les fruits frais prennent le devant de la scène, apportant une fraîcheur rappelant les agrumes, équilibrant délicatement le sucre. La finale est douce, marquée par une pointe de miel et de vanille.

Origine :
Originaire de la prestigieuse région de Cognac, le Pineau Blanc Rastignac est le fruit du savoir-faire ancestral du Château des Plassons. Les vignes, nichées à flanc de coteau autour du château, bénéficient d’une protection naturelle contre les vents dominants et s’épanouissent sur un plateau calcaire d’exception.

Méthode de production :
Distillé avec soin dans les ailes du château, ce Pineau est le résultat d’une double distillation dans des alambics charentais centenaires en cuivre, permettant à chaque arôme du vin de s’exprimer pleinement. Le mutage et le vieillissement sont réalisés par un mariage harmonieux entre le moût de raisin naturel et l’Eau de vie de Cognac du Château. Ce précieux assemblage repose ensuite pendant 2 ans en fûts de chêne, à l’abri du temps, dans la quiétude des chais centenaires.

Conseils de dégustation :
Le Pineau Blanc Rastignac est idéal en apéritif ou pour accompagner un dessert gourmand. Pour une dégustation optimale, servez-le frais à 8°C. Pour une expérience différente, essayez le cocktail « Pineau Fizz » : mélangez 4 cl de Pineau Blanc Rastignac, 2 cl de jus de citron frais, 1 cl de sirop de sucre, et complétez avec de l’eau gazeuse. Garnissez d’une tranche de citron et d’une feuille de menthe pour une touche rafraîchissante.

Conseils de conservation :
Pour préserver sa richesse aromatique, conservez-le dans un endroit frais, à l’abri de la lumière.

Laissez-vous séduire par la douceur et la complexité du Pineau Blanc Rastignac, un reflet du savoir-faire ancestral du Château des Plassons.